泰州市姜堰分析儀器廠
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?灰分檢測的國家標準主要包括GB 5009.4-2016和GB/T 8306-1987。?
GB 5009.4-2016是《食品安全國家標準 食品中灰分的測定》，該標準于2017年3月1日實施，替代了之前的GB 5009.4—2010
和GB/T5505—2008等標準。該標準適用于除淀粉及其衍生物之外的食品中灰分含量的測定，通過灼燒后計算殘留的無機物質
來測定灰分含量?。
GB/T 8306-1987是《糧油檢驗 灰分測定法》的國際標準代號。該標準規定了糧油檢驗中灰分的測定方法，適用于糧食和油脂
的灰分檢測?。
灰分檢測的基本原理是將食品或糧食樣品經過灼燒后，殘留的無機物質稱為灰分。灰分數值通過灼燒、稱重后計算得出。具體
步驟如下所示：
?1.坩堝的灼燒?
取適宜的石英坩堝或瓷坩堝置馬弗爐中，在550℃左右灼燒至恒重。
2.?稱樣?
根據樣品灰分含量，稱取適量的樣品。
3.?測定?
液體和半固體試樣先在沸水浴上蒸干，固體或蒸干后的試樣在電熱板上以小火加熱，使試樣充分干燥?。
這些標準和方法為食品和糧食的灰分檢測提供了詳細的操作指南，確保了檢測結果的準確性和可靠性。
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